美国禽流感疫情加剧，当地鸡蛋价格飞涨并创下历史新高，市场“蛋荒”受到关注。春节临近，国内市场表现如何？
目前，美国一些地区超市里买不到鸡蛋，能买到鸡蛋的地方价格也大幅上涨，有些商店还对消费者购买鸡蛋数量设置了上限。
据媒体报道，目前美国中西部地区个头较大的鸡蛋批发价格为每12个5.57美元（约合41元人民币），较一年前上涨了150%，也超过了2022年12月5.46美元的前历史纪录。在美国加利福尼亚州，目前每12个鸡蛋的价格更是飙升至创纪录的8.85美元（约合64元人民币）。
美国农业部农产品(000061)销售局确认，纽约一盒鸡蛋的价格涨到了6.06美元。在该国其他地方，如加利福尼亚州，价格达到了8.97美元一盒。
美国劳工部日前公布数据，2024年12月美国消费者价格指数（CPI）同比上涨2.9%。2024年12月鸡蛋价格相比2023年同期飙升36.8%。美国蛋业委员会相关负责人表示，当前间歇性和局部性的“蛋荒”无法在短期内解决，预计要6到9个月时间才能恢复。
市场专家认为，如今的罪魁祸首是H5N1禽流感病毒，这种病毒一般感染野生禽类和家禽，但也可能感染其他动物以及人类。农产品销售局年初的一份报告证实，美国商店鸡蛋价格创下纪录，原因是“高致病性禽流感大暴发”。
据了解，从2022年开始，在约4500万只家禽中检测到了一种更致命的变异株。当年年初，该病毒已出现在美国48个州。此后，情况并未好转。2024年12月，有1825万只禽类感染，比11月多了1100万只。专家们已经在谈论这是美国历史上最严重的禽流感疫情。
此轮美国禽流感是否影响国内市场？
从目前来看，国内鸡蛋市场并未受到波及，甚至呈现相反走势。但国内白羽鸡鸡苗引种遭遇暂停，鸡肉市场后市将受到较大影响，
数据表示，1月20日，国内鸡蛋现货批发价大幅下跌，均价4.22元/斤。从整体供需来看，市场鸡蛋供应充足，消费平淡，现货运行于传统淡季。目前市场运行于现货季跌势的中段。
光大期货认为，春节临近，销区各市场清理余货为主，多数市场批发价格下跌。根据历史补栏数据，新增开产蛋鸡量将延续增加，另外，春节过后，鸡蛋需求回落，在替代品价格稳定的情况下，蛋价大概率回调，中长期维持偏空思路，考虑春节假期鸡蛋现货价格面临较大不确定性，建议轻仓或空仓过节。后市继续关注养殖端补栏、淘汰心态变化对供给端的影响。
卓创资讯表示，2024年虽鸡蛋价格重心下移，但由于饲料成本下跌明显，鸡蛋盈利增至近五年高点，尤其2024年下半年盈利水平较为丰厚。
此前，A股“蛋种鸡第一股”晓鸣股份公告，2024年12月，公司鸡产品销售数量、销售收入同比较上年有较大上升，主要系全国在产蛋鸡存栏环比减少，受供需支撑鸡苗价格走高，鲜蛋走货相对稳定并持续保持较好的盈利空间，加之饲料成本重心下移，养殖单位补栏积极性提升，公司本月鸡产品销售价格相对稳定，销售数量延续上月增长态势。
鸡苗市场方面，据卓创资讯调研，2024年12月初美国俄克拉荷马州及新西兰均出现高致病性禽流感，美国方面已主动停止供种，因此受唯一供种州出现禽流感影响，2024年12月原计划引种6批祖代种鸡均取消；新西兰方面仅有科宝引种，受此影响，主要影响2025年一季度的引种，此阶段内引种或暂停。按照引种相关规定，若供种州出现禽流感，三个月内暂停供种，因此美国方面或在2025年2月份之前无法供种。
“鸡苗龙头股”益生股份(002458)此前接受投资者调研时表示，受俄克拉荷马州禽流感影响，目前公司无法从美国引种，如果长时间引种短缺，会对未来父母代鸡苗的供给产生较大影响，后续公司争取从法国引种。
同时，益生股份称，受美国禽流感影响，2025年下半年父母代鸡苗供给将更紧，后续也将影响2026年商品代鸡苗的供给。“2024年祖代种鸡进口同比增加，但未恢复至引种中断前正常年份引种数量。预计2025年商品代鸡苗供给仍偏紧，在此背景下，商品代鸡苗的价格高度主要取决于需求端的情况，如果鸡肉价格上涨，就会带动毛鸡价格和鸡苗价格的上涨。”
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